ആരോഗ്യപരമായ പല ഗുണങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ്  മഞ്ഞൾ. തൈറോയ്ഡിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഒന്നാണ് മഞ്ഞൾ. ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് പുറമെ തൈറോയ്ഡ് നിയന്ത്രിക്കാൻ മഞ്ഞൾ ചായ ശീലമാക്കൂ.മെച്ചപ്പെട്ട ഓക്സിജന്റെ അളവ്, കുറഞ്ഞ കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ മഞ്ഞളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 
മഞ്ഞൾ ചായ തയ്യാറാക്കേണ്ട വിധം ഇങ്ങനെ; 

മഞ്ഞൾപ്പൊടി (1-2 ടീസ്പൂൺ)
കുരുമുളക് പൊടി (1 ടീസ്പൂൺ)
തിളച്ച  വെള്ളം (1 കപ്പ്)
 വെളിച്ചെണ്ണ (1 ടീസ്പൂൺ)
അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി
കറുവപ്പട്ട

അര ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി എടുത്ത് ഒരു  ചെറിയ കപ്പിൽ ഇടുക. കുരുളാകും ചേർക്കുക. ഈ അധിക ഘടകം മഞ്ഞളിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. മഞ്ഞൾപ്പൊടിയുടെ ജൈവ ലഭ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കുരുമുളക് നല്ലതാണ് .

മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു ചെറിയ കപ്പിൽ എടുത്തതിനു ശേഷം ഇതിലേക്ക് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. മഞ്ഞളും കുരുമുളകും അലിയും വരെ ഇളക്കികൊടുക്കുക. 

ഒരു ടീസ്പൂൺ  വെളിച്ചെണ്ണ ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക. കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്നതിലൂടെ മഞ്ഞൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ എന്ന സഹായിക്കും. ഇതിലൂടെ മഞ്ഞളിലെ കുർക്കുമിൻ ആഗീരണം ചെയ്യാനും വെളിച്ചെണ്ണയ്ക്ക് സാധിക്കും. 

അധിക രുചിക്കായി ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത്  ഇടുക. വീക്കംവും  തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനവും  മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഇഞ്ചി  മികച്ചതാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ തൈറോയ്ഡിനെ സഹായിച്ചേക്കാം.

രുചിക്കായി കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുക.മഞ്ഞൾ ചായയുടെ മുകളിൽ കുറച്ച് കറുവപ്പട്ട പൊടി വിതറുക. കറുവപ്പട്ട ചായയ്ക്ക് കുറച്ച് രുചി ചേർക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ഹൈപ്പോതൈറോയിഡിസത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇഞ്ചി പോലെ തന്നെ ഇതിന് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്. പ്രമേഹം തടയുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ഇത് സഹായിച്ചേക്കാം.

ദിവസേന മഞ്ഞൾ ചായ കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് തൈറോയ്ഡ് നില ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.